21 марта народы Оренбуржья отмечают весенний праздник Навруз
В культуре многих восточных народов есть праздник, символизирующий новое начало и приход весны – Навруз.
В культуре многих восточных народов есть праздник, символизирующий новое начало и приход весны – Навруз. Его отмечают 21 марта. Название праздника происходит от двух древнеиранских слов: «ноу» – «новый» и «руз» – «день» или «свет».
Традиции празднования Навруза различаются в зависимости от региона, однако некоторые элементы встречаются повсеместно. К празднику начинают готовиться заранее – прибираются в доме, раздают долги, чтобы встретить весну с чистым жилищем и без отягощающих обязательств.
В Узбекистане главное праздничное блюдо – это сумаляк, который готовят из проросших зерен пшеницы с добавлением масла и муки. Накануне праздника в городах и селах устраивается хашар – приводятся в порядок дома, улицы, высаживаются цветы и деревья.
В Казахстане праздник носит название Наурыз. Главным праздничным блюдом считается «Наурыз-коже», состоящее из мяса, злаков, соли, жира, воды как символов удачи, радости, здоровья, благосостояния и божественной защиты.
В Азербайджане праздник зовут Новруз. Считается, что на праздничном столе обязательно должно быть 7 блюд, названия которых начинаются на букву «с». Среди основных- специя сумах из молотых ягод уксусного дерева, та самая проросшая пшеница сэмэни , соус сабзи, уксус -сирке. Главное же праздничное блюдо – Шах-плов, с курицей.
Традиции празднования Навруза, Наурыза, Новруза могут отличаться. Неизменной остается суть — это праздник добра, света и обновления.
ОренбуржьеПоследние новости

В Оренбурге в день открытых дверей у трех человек выявили подозрения на рак
В Оренбургском онкологическом диспансере сегодня, 8 февраля, прошел «День открытых дверей».

Некоторые из штаммов вируса гриппа А получили название «Оренбург»
Несколько штаммов вируса гриппа А, выделенных в лаборатории Оренбурга, были сохранены в Государственной коллекции вирусов РФ для использования при создании вакцин.
В день открытых дверей в онкодиспансере у трех оренбуржцев выявили подозрение на рак
В Оренбурге в областном онкологическом диспансере прошел день открытых дверей, приуроченный ко Всемирному дню борьбы против рака.
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению